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煮面機
更新時間:2019-06-27 22:23:57 字號:T|T

望東機械是結合多年的傳統模式和現代工藝,而研發的全自動壓面機,煮面機、和面機、皮子機、成型機等面食設備,整機結構先進,操作方便,安全耐用,低噪音,工作效率高,外形美觀,節約人工,凡接觸食物的部分,均采用不銹鋼SUS304材質和PU輸送帶構成。符合國家衛生標準。
適用于賓館,飯店,食品加工工廠,單位食堂,及個體制作面食之用。
 
     煮面采用SUS304材質,精密加工組裝而成,基本標準配備為七段連續式全自動煮面機。
一、1—2號熱鍋、蒸汽加熱,溫度為100-120℃,把煮面的時間縮短,增加高產能;2、二、3-4號冷水鍋,自動給水常溫,當面煮好后,自動投入冷卻鍋進行二次緩解,降溫、分離,主要對面的韌性、口感、光滑細膩、筋道,進行常規降溫保護。
三、5號為冰水鍋,溫度為4-10℃,主要給面定性和殺菌,讓面脫離細菌,增強口感,延長保質期。
四、6號鍋為托水裝置,讓它把面表皮的水份吸掉,解除在攪油過程中與油水混合,對食物會變性。
五、7號鍋為180度旋轉攪油系統,自動噴油成霧狀形,油量大小可調節,攪油鍋內帶有狼牙齒,使攪油過程更加均勻化。攪油完成后會自動倒入操作平臺進行包裝。
六、整機為連續式自動煮面機,煮面的時間和投料的重量可自由設定,不需要人工,使用循環水,自動補水功能,對水源不會造成浪費,可與壓面機想連接,成生產線。也可根據自己的產能與需求,選擇性配置設備。
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